在历史的长河中，有许多技艺和传统在岁月的流逝中被遗忘或失传。然而，在中国的某个角落，有一种传统美食——豆腐，它以一种独特的方式穿越了千年的时光，至今仍能在古老的街道上找到它的身影。这就是“明朝依旧卖豆腐”的故事，它不仅仅是一份食物的记忆，更是一段关于文化传承与坚守的故事。 豆腐，起源于中国，据传已有两千多年的历史。它不仅是一种营养丰富的食品，更承载着深厚的文化内涵。在不同的地区，豆腐有着各自独特的制作工艺和口味，但无论怎样变化，其核心的制作原理和对品质的追求却始终如一。明朝时期，豆腐已经成为人